Divers

Jean-Marie Pelt, spécialiste en botanique et ambassadeur européen de l’écologie, n’en est pas à son premier ouvrage convaincant sur les plantes. Alors qu’il s’était attaché à en décrire les bienfaits dans un livre intitulé Les Vertus des plantes au Chêne en 2004, il s’intéresse ici à leur histoire, de la découverte des plantes à leur domestication alimentaire et agricole. 
Les céréales, les fruits et légumes, les épices, les plantes sauvages sont épluchés, racontés et illustrés avec brio par des photos de Rob White et des reproductions d’archive surprenantes. 
Une belle mise en image d’une partie de notre histoire et de notre culture qui nous pousse inéluctablement à nous demander, face aux problématiques écologiques d’aujourd’hui, ce qu’il en sera de l’alimentation demain.